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Ciencias de la Salud Medicina
 "Este año, hace 4 meses, la Sorbona ha sido el escenario del «Mayo Francés», conmoción social que ha repercutido en otras Universidades como en California y que también lo hará en la nuestra, ya que la Universidad siempre ha impulsado los movimientos y las ideologías y ha sido el lugar de fermentación de las inquietudes sociales. En estas singulares circunstancias ha nacido esta Universidad en la que tantos temen no sólo ser profesores, sino incluso que exista, por lo que la gran mayoría no quiere comprometerse. Pero al fin ha nacido, aunque lo haya hecho en este viejo portal de la Escuela de Náutica, de .....  “Nutrición” es la Ciencia que estudia el uso que hace el organismo de los nutrientes ingeridos con los alimentos, es decir, estudia los procesos mediante los cuáles el ser vivo recibe, transforma y utiliza las sustancias necesarias para el crecimiento y sostenimiento de la vida. En este manual, surgido tras más de 25 años en la Universidad del País Vasco impartiendo esta disciplina en las titulaciones de Nutrición Humana, Farmacia, y Ciencia y Tecnología de Alimentos, se recogen una serie de prácticas que pretenden facilitar a los alummnos la comprensión y fijación de los conceptos asimilados en las clases teóricas. A .....   Esta obra estudia y evalúa la magnitud de los riesgos a los que se enfrentan los equipos humanitarios que desarrollan atención sanitaria, rescatista y logística en contextos de desastres naturales de gran envergadura. Debe recordarse que, como ya en 2006 afirmó Naciones Unidas, el trabajo humanitario se ha convertido en una de las profesiones más peligrosas del mundo. Este estudio se centra en aquellos factores de riesgo que amenazan la seguridad y la salud de los intervinientes, para los que propone medidas de control, organización y equipamiento para eliminarlos o reducirlos. El objetivo es que las diferentes agencias .....  Esta publicación se ha elaborado en el ámbito del Máster Oficial en Seguridad y Salud en el Trabajo de la UPV/EHU que se imparte en la Escuela Universitaria de Relaciones Laborales. De esta manera el máster cumple uno de sus cometidos fundamentales puesto que, siendo su objetivo principal la formación de los futuros Técnicos Superiores en Prevención de Riesgos Laborales, también lo son la investigación y la divulgación del conocimiento científico en materia de seguridad y salud laboral. La temática de esta obra es la prevención de riesgos para la salud en el trabajo con nanopartículas. El avance de la tecnología nos ha .....  La diabetes mellitus tipo 2 es una alteración metabólica caracterizada por resistencia periférica a la insulina y posterior disfunción de las células ß-pancreáticas. Dado que una eficiente acción insulínica es necesaria para que las células puedan captar glucosa y convertirla en energía, la ineficacia de esta hormona provoca elevadas concentraciones de glucosa en sangre. Se estima que esta hiperglucemia es uno de los principales factores que contribuyen al desarrollo de las complicaciones diabéticas, que incluyen problemas cardiovasculares, neurológicos, renales y visuales. La presente obra pretende ser una guía para el .....  Liburu arrakastatsu honen hirugarren edizio garrantzitsua itzuli da euskarara; edizio honek metabolismoaren eta erregulazioaren deskribapen moderno eta osoa dakar. Argitasun paregabez azaltzen ditu kontzeptu zailak Keith N. Frayn egileak, eta gaiari buruzko funtsezko gida bat damaio irakurleari. Liburu honetan azaltzen da nola egokitzen den giza gorputza hainbat egoeratara metabolismoaren erregulazioari esker, eta, horretarako, hainbat gai jorratzen dira, hala nola energia-balantzea, gorputz-pisuaren erregulazioa eta gorputzak nola aurre egiten dien muturreko egoerei. Edizio berrian aldaketa hauek egin dira, besteak beste:  Liburu hau Medikuntza, Odontologia, Fisioterapia, Erizaintza eta, oro har, Biomedikuntza arloko ikasle eta irakasleei zuzenduta dago. Giza histologia oinarri hartuta, gizakia osatzen duten ehun nagusiak deskribatzen dira. Baina Histologiarako hurbilketa hau ez da egiten soilik ikuspegi deskriptibo batetik. Histologiaren deskripzioan esaten den moduan, arlo horretan ehunen egitura mikroskopikoa, garapena eta funtzioak ikasten dira. Hortaz, kapitulu guztietan Medikuntzaren beste arlo batzuekin uztartzen dira deskribapen histologikoak, hala nola Zelulen Biologia, Biokimika, Fisiologia eta Patologiarekin. Histologiaren .....  Gaixotasun zeliakoa glutenarekiko intolerantzia jarraia da. Glutena gari, garagar, zekale, tritikale, kamut, espelta eta ziurrenik ere oloan dagoen proteina da. Glutenak zeliakoen heste-mukosan kalte larria eragin dezake eta ondorioz nutrienteen (poteina, gantz, karbohidrato, gatz mineral eta bitaminen) xurgapena muga dezake, kasu batzuetan desoreka nutrizionala eraginez. Gaixotasunaren sintoma ohikoenak beherakoa, malnutrizioa, sabeldistentsioa, elikagaien ukoa, anemia, osteoporosia eta, umeetan, hazkuntza-atzerapena dira. Espainian gaixotasun zeliakoaren prebalentzia %1 da, baina, hala ere, azken ikerketen arabera, .....  La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al gluten, proteína que forma parte de algunos cereales como trigo, cebada, centeno, triticale, kamut, espelta y, probablemente, avena. Esta proteína puede producir una lesión severa en la mucosa del intestino de los individuos celiacos que influye en la adecuada absorción de los nutrientes de los alimentos (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas), provocando en ocasiones desequilibrios nutricionales. Los síntomas más habituales de la enfermedad son diarrea, malnutrición, distensión abdominal, rechazo alimentario, anemia, osteoporosis y en niños, .....  Osasun-zientzien arloan giza anatomiari buruzko ezagutza izatearen garrantziak ez du azalpenik behar. Fisiologiarekin batera, jakintza medikoaren funtsezko oinarrietako bat da. Gaixotasunak diagnostikatzeko eta tratatzeko egin diren azken aurrerapen teknologikoak erabili eta interpretatu ahal izateko, ezinbestekoa da anatomia ezagutzea eta arrazoibide anatomikoa erabiltzea. Era berean, metodo erradiologiko berriek eta inbasio txikiko tratamenduek perspektiba eta garrantzi berriak erantsi dizkiote anatomiaren irakaskuntzari eta ikaskuntzari eta erabilitako metodologiari. Liburu honek 14 atal ditu, giza .....
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